在当今，酒已经不仅仅是供人品尝，近些年，中国高端酒的收藏和投资已经成为白酒爱好者的新选择。有白酒专家表示，高端精品酒因具有较高品质、独特的品牌文化价值，市场稀缺性而独具投资价值，成为白酒爱好者的收藏投资首选。中国的白酒收藏也现正处于蓬勃发展期，纵观我国白酒拍卖市场就可以知道。

宜宾五粮液股份有限公司九十周年金奖纪念酒，目前价值86万人民币／瓶；2012 年 1 月，一瓶酿造于 1960 年代的五粮液，在杭州一场拍卖会上，以惊人的 98 万人民币成交；一瓶产于1992年的，世界仅有十瓶的汉帝茅台拍卖价967万人民币/瓶。

从白酒拍卖的历史记录看，我们不难发现高端精品白酒价值珍贵。那么白酒具有哪些收藏价值呢？白酒专家给出了以下四个理由：

一、饮用价值：酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好；

二、历史文化价值：大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长；

三、品牌价值：被藏的酒多为名酒，系出名门这样才能最大限度的保障酒的质量和价值。中国目前有酒生产厂家3.7万多家，酒的品牌更是不计其数，收藏就要选择有知名品牌的酒，酒的质量和价值才有保证。自1949年以来我国进行了5次中国名酒评选，这些榜上有名的酒都具有较高的品牌文化价值。茅台、五粮液等都是藏家青睐的品牌。

四、艺术价值：收藏最讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对与藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。

从以上四点，我们不难发现有品质、有品牌、有意义、有历史的高端精品酒价值珍贵，成为最具收藏和投资的白酒。因此，白酒收藏爱好者在选择收藏、投资白酒时要注意以上四点，收藏真正有意义和升值空间的酒。